Restaurant i Equipaments Annexes a Ouarzazate (Marroc)
La construcció d'un restaurant i residencia a Ouarzazate, a les portes del desert i amb condicions ambientals extremes, suposa una oportunitat de resoldre les necessitats de serveis energètics i condicions de confort mitjançant I'aplicació de sistemes que reuneixen la màxima eficiència i el mínim impacte ambiental aprofitant els recursos disponibles al lloc. A nivell d'infraestructures i lnstal.lacions. el repte és doble amb la conjugació de materials i la tipologia constructiva tradicionals com els sistemes de màxima eficiència i d'aprofitament d'energies renovables. Els aspectes més rellevants contemplats per a contribuir a la sostenibilitat de I'edifici i a l’eficiència energètica són: - El factor de forma i ubicació de les obertures respecte al sud i I'oest - La disposició dels usos en el programa i dels patis i accessos - La màxima utilització de la il•luminació natural per a aconseguir que no es necessiti cap aporti artificial durant el període diürn - La protecció solar i la inercia tèrmica dels tancaments, perquè el retard en la transmissió de I'ona tèrmica exterior contribueixi a millorar les condicions ambientals interiors, combinat amb un acabat interior de baixa inèrcia per a maximitzar la resposta als sistemes de climatització - L'ús de materials tradicionals i autòctons per als tancaments de I'edifici, per tractar-se d'un material reciclable, respectuós amb el medi ambient, de baix contingut energètic i disponible localment - El control de ventilació i de la qualitat de I'aire interior - La utilització de tècniques de protecció solar, ventilació i humidificació natural sobre les piscines i fonts per a atenuar les condicions ambientals extremes mitjançant sistemes de nul consum energètic - La utilització de tecnologies de control i gestió sostenible de I'edifici per a conèixer i optimitzar els paràmetres de funcionament i l'eficiència energètica dels sistemes de I'edifici - La implantació d'un sistema de refrigeració amb recuperació tèrmica per a I'aprofitament tant del fred com de la calor produïda en la maquina frigorífica, combinat amb I'ús d'un intercanviador enterrat en circuit tancat per a millorar el rendiment del cicle frigorífic en totes les condicions ambientals exteriors - L'aprofitament de la radiació solar disponible mitjançant captadors solars per a aigua calenta sanitària i climatització, d'energia solar fotovoltaica per a una part de la demanda elèctrica de I'establiment - El refredament gratuït mitjançant la renovació d'aire per conductes enterrats en el terreny (free-cooling) per a I'aportació d'aire exterior
